Mendengar kata makan 'makanan sehat' kerap orang membayangkan bahwa hal tersebut sama dengan makan 'makanan rumah sakit' yang hambar, hambar, membosankan, dan tidak membangkitkan selera. DAlam buku ini, Dr. Shinya justru membalik anggapan yang ketinggalan zaman itu. Melalui penelitian yang mendalam terhadap pasien-pasiennya dan pengetahuannya yang luas tentang makanan, Dr. Shinya meyakinkan kita bahwa kita hanya perlu makanan kaya enzim untuk menjadi sehat dan awet muda, dan makanan kaya enzim banyak terkandung pada makanan berasa lezat.