Dalam edisi baru ini dilakukan penambahan bab tentang Jenis dan Fungsi Nutrien, Pencernaan dan Metabolisme, dan ilustrasi pendekatan gizi klinis pada beberapa kasus yang ditemui di rumah sakit. Meskipun pada awalnya buku ini ditujukan untuk petugas kesehatan nonmedis, dalam perkembangannnya buku ini dapat juga dibaca dan dimanfaatkan oleh dokter, mahasiswa kedokteran, mahasiswa keperawatan, dan mahasiswa kesehatan lainnya yang ingin mengetahui terapi gizi serta diet rumah sakit.

Daftar Isi:
Pedoman diet
Nutrien: jenis dan fungsinya
Nutrien dalam makanan
Pencernaan dan metabolisme
Kriteria rujukan nutrisi dan diet
Pengkajian status gizi
Penghitungan kebutuhan nutrien
Implementasi nutrisi oral dan diet
Nutrisi enteral
Nutrisi parenteral
Presentasi kasus